Das Ziel der aus dem indischen Raum stammenden Ayurveda-Ernährung ist es, das allgemeine Wohlbefinden zu stärken. Diese ganzheitliche Philosophie berücksichtigt dabei die individuelle Konstitution eines jeden Einzelnen. Ayurvedisch zubereitete Speisen sind schmackhaft, bekömmlich und vielfältig. Auf industriell verarbeitete Lebensmittel sowie Produkte mit langen Transportwegen wird bewusst verzichtet. Im ersten Teil erhalten Sie einen Einblick in die Grundlagen des Ayurveda und entdecken Ihre persönliche Konstitution (passende Handouts erhalten Sie im Kurs). Ein ayurvedisches Getränk sowie ein Pausensnack sind inbegriffen. Im zweiten Teil stellen wir Ghee her und kochen gemeinsam mit Bio-Lebensmitteln: Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkorn, duftende Gewürze und eine feine Süßspeise. Das ayurvedische Menü mit seinen sechs Geschmacksrichtungen genießen wir gegen 15:00 Uhr. Lebensmittelgebühr von 21,00 € ist inklusive.