Paris ist bekanntermaßen die Stadt der Liebe. Und weil die Liebe sprichwörtlich durch den Magen geht, ist es nur konsequent, dass Paris auch als kulinarische Hauptstadt gilt. Der Vortrag beleuchtet die gastronomische Kultur der Stadt, ihre zentralen kulinarischen Institutionen sowie deren Einfluss auf die nationale Identität und das kulturelle Selbstverständnis Frankreichs. Dabei wird gezeigt, wie diese Einrichtungen Traditionen bewahren, Innovationen fördern und Paris als kulinarisches Zentrum von Weltrang prägen. Der Abend findet zweisprachig statt.