Köstliche Pralinen – selbst gemacht
Der Jahreszeit entsprechend stellen wir eine variantenreiche Mischung von Pralinen aus Nougat, Marzipan und verschiedenen Trüffelmassen her. Dabei werden wichtige Fachregeln wie das Temperieren von Kuvertüre, das Formen und Überziehen der Pralinen, der Umgang mit dem Spritzbeutel und unterschiedliche Verzierungsarten vermittelt. Zur Stärkung gibt es eine kleine Mittagssuppe. Lebensmittelgebühr von 25,00 € ist inklusive.
Material
Bitte bringen Sie genügend flache Behälter für ca. 1000 g selbst gemachte Pralinen mit, Schürze, Geschirrtücher und, wenn vorhanden, Pralinenbesteck.
Kurstermine 2
-
Ort / Raum
-
- 1
- Freitag, 04. Dezember 2026
- 19:00 – 21:30 Uhr
- Ebersberg, Grundschule, Floßmannstr., Schulküche
1 Freitag • 04. Dezember 2026 • 19:00 – 21:30 Uhr Ebersberg, Grundschule, Floßmannstr., Schulküche -
- 2
- Samstag, 05. Dezember 2026
- 10:00 – 14:00 Uhr
- Ebersberg, Grundschule, Floßmannstr., Schulküche
2 Samstag • 05. Dezember 2026 • 10:00 – 14:00 Uhr Ebersberg, Grundschule, Floßmannstr., Schulküche
Köstliche Pralinen – selbst gemacht
Der Jahreszeit entsprechend stellen wir eine variantenreiche Mischung von Pralinen aus Nougat, Marzipan und verschiedenen Trüffelmassen her. Dabei werden wichtige Fachregeln wie das Temperieren von Kuvertüre, das Formen und Überziehen der Pralinen, der Umgang mit dem Spritzbeutel und unterschiedliche Verzierungsarten vermittelt. Zur Stärkung gibt es eine kleine Mittagssuppe. Lebensmittelgebühr von 25,00 € ist inklusive.
Material
Bitte bringen Sie genügend flache Behälter für ca. 1000 g selbst gemachte Pralinen mit, Schürze, Geschirrtücher und, wenn vorhanden, Pralinenbesteck.
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Gebühr62,00 €
-
Kursnummer: 262-29520
Periode 262 -
StartFr. 04.12.2026
19:00 UhrEndeSa. 05.12.2026
21:30 Uhr -
2 x Termine
-
Plätze:
min. 7 /
max. 16
Noch genug Plätze frei -
Dozent*in:
Gabriela Berger
