Drechsler, Michael
Drechsler, Michael - Weindozent
AUSBILDUNG / BERUF / QUALIFIKATION
Studium der Architektur an der Unversität Stuttgart. Abschluss: Dipl.-Ing.
Arbeit als freier Architekt
ab 1988: Aufbau eines Großhandels für Bio- und Fairtrade Produkte in München
Vertrieb von Bio- und Fairtrade Weinen, Durchführung von Weinproben.
INTERESSEN UND ERFAHRUNGEN
Meine Interessensschwerpunkte sind nachhaltiges Wirtschaften, Fairer Handel, ein umweltfreundlicher Lebensstil, die Vielfalt der Weine. und die damit verbundenen kulturellen Traditionen. Nach meinem Renteneintritt 2024 gebe gerne ich mein Wissen und meine Erfahrung über Wein und Bioanbau in Kursen und Weinproben weiter.
DIE VHS IST FÜR MICH ...
ein Ort der Begegnung, um mit Leuten ins Gespräch zu kommen, gemeinsam einen angenehmen, unterhaltsamen Abend zu verbringen, aber auch ein Lernort der offen ist für neue Erfahrungen.
Michael Drechsler ist seit 2002 an unserer vhs tätig und arbeitet als Dozent*in im Fachgebiet Ernährung und Kochen.
Portugal ist als Urlaubsziel immer beliebter und auch die guten Weine gehören zu jedem Urlaubserlebnis. Mit dem Eintritt in die EU wurde viel in Qualität und moderne Kellertechnik investiert und die Weine haben einen großen Entwicklungssprung gemacht. 300 autochthone Rebsorten sind außerdem ein besonderer Schatz, aus dem Weine mit ganz eigenem Charakter entstehen. An diesem Abend lernen Sie die wichtigsten Weinbaugebiete und Rebsorten kennen und erfahren, dass Portugal mehr zu bieten hat als Vinho Verde und Portwein. Sie probieren 4 Weiß- und 6 Rotweine aus verschiedenen Regionen. Lassen Sie sich überraschen und ein bisschen wie im Urlaub fühlen. Lebensmittelgebühr von 12,00 € ist inklusive. Mindestalter: 16 Jahre.
Klöster waren nicht nur Orte geistlichen Lebens, sondern auch Zentren der handwerklichen und landwirtschaftlichen Kunst sowie der Erforschung und Sammlung von Wissen. Sie spielten eine wichtige Rolle für den Erhalt oder Wiedererwerb des seit der Antike verloren gegangenen Wissens und dessen Verbreitung. Viele Klöster, insbesondere die Zisterzienser, betrieben intensiv Weinbau. Diese Tradition ist oft bis heute erhalten oder wird von Stiftungen weitergeführt. An diesem Abend lernen Sie Klosterweine aus ganz Europa und ihre Geschichte kennen. Sie probieren 5 Weiß- und 5 Rotweine aus unterschiedlichen Regionen. Lebensmittelgebühr von 12,00 € ist inklusive. Mindestalter: 16 Jahre.