Tauchen Sie ein in die vielfältige Welt der nordindischen Küche und lernen Sie, authentische Gerichte zu kochen. In diesem Kurs entdecken Sie nicht nur die würzigen und herzhaften Aromen von Chana Masala, sondern auch viele andere köstliche Klassiker wie aromatische Currys, spezielles Brot für Chana und Reisgerichte u.v.m. Mit traditionellen Methoden und Geheimtipps können Sie die reichen Aromen Nordindiens direkt in Ihrer eigenen Küche nachkochen. Lebensmittelgeld von 19,00 € ist inklusive.

In den unwegsamen, waldreichen Tälern Nordgriechenlands gibt es kulinarische Besonderheiten, die sich stark vom Rest des Landes unterscheiden. Wir bereiten wieder einige ganz typische Gerichte zu, u. a. * Spezofai (Auflauf mit Spitzpaprika und Lukaniko) * Kotosoupa (Hühnersuppe mit Reis und Zitronen) * Gigantes (Riesenbohnen in pikanter Sauce) * Tsatsiki und Choriatiki-Salat * Süßspeise Bougatsa (Blätterteigkuchen mit Vanille-Zimt-Creme). Rezepte und Lebensmittelgebühr von 28,00 € inklusive.

Die thailändische Küche ist weltweit bekannt für ihre köstliche und interessante Kombination von Geschmacksarten. Wir werden drei authentische Thai-Gerichte kochen: * Huhn (und Tofu)-Spieße mit Satay-Sauce * Pad Thai Reisnudeln mit Shrimps * Sticky-Rice mit Mango. Lebensmittelgebühr von 23,00 € ist inklusive.

Wir fertigen gemeinsam leckere Schokolade nach individueller Zutatenauswahl. Es können nach Belieben verschiedene Sorten hergestellt werden: Zartbitterschokolade, Vollmilchschokolade, weiße Schokolade, Schokolade aus Kakaoliquor und Kakaobutter in Rohkostqualität und alternativen Süßungsmitteln, Pralinen. Um die Schokolade aufzupeppen, stehen unterschiedliche Zutaten zur Verfügung, wie getrocknete Früchte oder Nüsse u.v.m. Der wichtigste Bestandteil aber ist das Beifügen von hochwertigen ätherischen Ölen in Lebensmittelqualität, um der Schokolade die ganz besondere Geschmacksnote zu verleihen. Wir verwenden ätherische Öle, wie z.B.: Madagaskar Vanille, Orange, Zitrone, Limette, Ingwer, Pfefferminze, Kardamom und Zimt. Alle Zutaten sind in Bio-Qualität. Lebensmittelgebühr von 20,00 € inklusive, ebenso wie eine Mappe mit Rezepten, Tipps, Tricks und Zutatenempfehlungen. Keine Ermäßigung möglich. Kursleitung: Anja Krebs Veranstaltungsort: Vaterstetten, vhs-Bildungszentrum,Baldhamer Str. 39, Kochstudio, 85591, Vaterstetten Ausführende vhs: vhs Vaterstetten

Schritt für Schritt zum eigenen Brot. Wir backen ein Sauerteigbrot und verwenden verschiedene Mehle. Eine ausführliche Anleitung zur Sauerteigkultur, zum Brotbacken sowie eine Sauerteigkultur bekommen Sie mit nach Hause. Während der Backzeit bereiten wir verschiedene Aufstriche zu, die herrlich mit frischem Brot zu genießen sind. Lebensmittelgebühr von 15,00 € inklusive. Keine Ermäßigung möglich. Kursleitung: Andrea Mooslechner Veranstaltungsort: Vaterstetten, vhs-Bildungszentrum,Baldhamer Str. 39, Kochstudio, 85591, Vaterstetten Ausführende vhs: vhs Vaterstetten

Fällt es Ihnen leicht, abends einzuschlafen und morgens erfrischt aufzuwachen? Oder liegen Sie lange wach, bzw. fühlen sich wie erschlagen, obwohl Sie lang genug geschlafen haben? Werden Sie durch unermüdliches Gedankenkreisen wachgehalten? Wer tagsüber körperlich wie geistig leistungsfähig sein will, benötigt ausreichend Schlaf. Der Kurs vermittelt Wissen über Ein- und Durchschlafstörungen und mögliche Ursachen sowie die richtige Schlafhygiene. Als Entspannungsmethode wird die Progressive Muskelentspannung vorgestellt. Zusätzlich erfahren Sie, wie Sie sich mit natürlichen Mitteln aus dem Bereich der Homöopathie, Aromatherapie und Pflanzenheilkunde selber helfen können. Die Dozentin ist Apothekerin und Heilpraktikerin in eigener Praxis.

In diesem exklusiven Kurs für Senioren bereiten wir gemeinsam ein italienisches Gourmetgericht zu: frische Linguine mit Sepiatinte, serviert mit Garnelen in einer feinen Orangensauce. Wir werden Eier und Mehl zu einem frischen Pastateig verarbeiten, den wir mit edler Sepiatinte einfärben – für ein geschmacklich intensives und optisch eindrucksvolles Ergebnis. Dazu kommen Garnelen, die wir in einer aromatischen, fruchtigen Orangensauce veredeln – ein raffinierter Kontrast, der das Meer auf den Teller bringt – begleitet von einem guten Glas Weißwein! Lebensmittelgeld von 24,00 € inklusive. Keine Ermäßigung möglich. Kursleitung: Nada Fabris Veranstaltungsort: Vaterstetten, vhs-Bildungszentrum,Baldhamer Str. 39, Kochstudio, 85591, Vaterstetten Ausführende vhs: vhs Vaterstetten

Lassen Sie sich von den Aromen Indiens verführen und genießen Sie ein Fest für die Sinne! Wir bereiten cremiges Butter Chicken, aromatische Eier-Currys, frisch gebackenes Chapati und leckeres Gemüse-Curry zu. Ein Tag voller Farbe, Duft und Genuss – jeder Bissen wie ein kleines kulinarisches Abenteuer direkt aus Indien. Lebensmittelgeld von 21,00 € ist inklusive.

Warum ist es so wichtig, seinen Körper von Zeit zu Zeit zu entschlacken und zu entgiften? Was passiert mit den Schlacken, die nicht ausgeleitet werden? Warum nehme ich nicht ab? In diesem Workshop erfahren Sie mehr über Zusammenhänge und mögliche Hintergründe von chronischen Erkrankungen, Kopfschmerzen und Migräne, Allergien, Müdigkeit, Hauterkrankungen, Verdauungsstörungen und Übergewicht. Sie lernen von einer Heilpraktikerin, klassischen Homöopathin und Krankenschwester verschiedene Möglichkeiten der Entgiftung und Entsäuerung kennen. Außerdem erhalten Sie jede Menge Tipps und Rezepte aus der naturheilkundlichen Praxis, mit denen Sie Ihren Körper dabei unterstützen können, um so zu mehr Vitalität zu gelangen und sich Ihrem Wunschgewicht zu nähern. Lassen Sie sich motivieren.

Genießen Sie den authentischen mexikanischen Geschmack bei der Zubereitung von Suppen, Tacos, Mole und Desserts. Alles mit Original-Zutaten aus Mexiko-City, wo auch die Kursleiterin herkommt. Bei Interesse kann auch Spanisch gesprochen werden. Lebensmittelgebühr von 20,00 € ist inklusive. Keine Ermäßigung möglich.

Die asiatische Küche ist weltweit beliebt für ihre köstlichen, exotischen Zutaten und ihre Kombination von Geschmacksarten. Wir werden drei authentische asiatische Gerichte kochen: * Vorspeise: Aubergine mit aromatischer Soja-Sesam Sauce * Hauptgang: Pad Thai mit Shrimps und Tofu * Dessert: Matcha Pudding. Lebensmittelgebühr von 22,00 € ist inklusive.

Wir starten in Spanien (Empanadas) und arbeiten uns dann über die korsischen Cannelloni (Frankreich) weiter hin zu den schwäbischen Maultaschen. Die Teigtaschen-Reise durch Italien ist mehr als ein kleiner Spaziergang, denn fast jede italienische Region hat ihre eigenen Spezialitäten. Wir versuchen uns an Schlutzkrapfen (Südtirol), Casoncelli (Lombardei), Ravioli (Ligurien), Culurgiones (Sardinien) und an den mit süßem Ricotta gefüllten sizilianischen Cannoli. Schließlich streifen wir Skandinavien (finnische Piroggen) und gelangen mit den polnischen "Pierogi s miesem" an die osteuropäische Grenze. Rezepte und Lebensmittelgeld von 27,00 € inklusive. Keine Ermäßigung möglich.

2025 feierten wir 35 Jahre Deutsche Einheit. Und nu, im 36igsten Jahr? Feiern wir die Klassiker der DDR-Küche! Olaf Reeb ist gelernter DDR-Bürger und Profikoch im Unruhestand. Er führt uns mit Können und Humor durch die Welt der Buttermilchplinsen, des Würstchengulaschs, der Quarkkeulchen, des Schneewittchenkuchens und Soljanka. Lassen Sie sich von der "Ostalgie" anstecken. Muss ja nicht immer um Politik gehen, oder? Natürlich gibt es dazu auch passende Getränke. Lebensmittgeld von 25,00 € inklusive. Keine Ermäßigung möglich. Kursleitung: Olaf Reeb Veranstaltungsort: Vaterstetten, vhs-Bildungszentrum,Baldhamer Str. 39, Kochstudio, 85591, Vaterstetten Ausführende vhs: vhs Vaterstetten

Im fruchtbaren tropischen Hochland Äthiopiens wachsen viele Gemüsearten wie Okra, Bohnen, Linsen, Kichererbsen, verschiedene Kohlsorten oder Kartoffeln. Bekannt ist 'Injera', das weiche Sauerteig-Fladenbrot, das mit verschiedenen würzigen Saucen (Wot) serviert wird. Das typische Aroma bekommen die Gerichte durch spezielle Gewürze, besonders durch das Gewürz Berbere. In dem Kurs bereiten wir Gerichte mit und ohne Fleisch zu. Zum Schluss gibt es den typischen äthiopischen Kaffee. Neben den Köstlichkeiten haben Sie im Kurs auch die Gelegenheit, mehr über den Verein "Partnerschaft mit Alem Katema" zu erfahren. Lebensmittelgeld in Höhe von 23,00 € inklusive. Keine Ermäßigung möglich. Kursleitung: Sara Bekele Veranstaltungsort: Vaterstetten, vhs-Bildungszentrum,Baldhamer Str. 39, Kochstudio, 85591, Vaterstetten Ausführende vhs: vhs Vaterstetten

Der Jahreszeit entsprechend stellen wir eine variantenreiche Mischung von Pralinen aus Nougat, Marzipan und verschiedenen Trüffelmassen her. Dabei werden wichtige Fachregeln wie das Temperieren von Kuvertüre, das Formen und Überziehen der Pralinen, der Umgang mit dem Spritzbeutel und unterschiedliche Verzierungsarten vermittelt. Zur Stärkung gibt es eine kleine Mittagssuppe. Lebensmittelkosten von 25,00 € sind in der Kursgebühr enthalten.

Ostern steht vor der Tür – und wir holen den Frühling in die Küche! In diesem fröhlichen Koch- und Backkurs bereiten wir gemeinsam leckere und kreative, süße und herzhafte Osterleckereien zu: Karotten-Nuss-Happen, gefüllte Eierküken, selbstgebackene Osternester, „Spiegelei“-Muffins u. a. Die Kinder dürfen schneiden, rühren, kneten, verzieren und natürlich alles probieren! Dabei lernen sie spielerisch den Umgang mit frischen Zutaten, Hygiene in der Küche und kleine Küchentricks für zuhause. Xenia Völker gibt u. a. seit vier Jahren wöchentlich Kinderkurse für Dritt- und Viertklässler an einer Schule. Bitte mitbringen: mehrere verschließbare Behälter, evtl. eine Schürze und Haargummi bei langen Haaren. Lebensmittelgebühr von 12,00 € ist inklusive.

2025 feierten wir 35 Jahre Deutsche Einheit. Und nu, im 36igsten Jahr? Feiern wir die Klassiker der Sächsischen Küche! Olaf Reeb ist gelernter DDR-Bürger, Profikoch im Unruhestand und waschechter Sachse. Er führt uns mit Können und Humor durch die Welt der Leipziger Lerchen, des Schwarzbierfleischs oder der sächsischen Kartoffelsuppe. Natürlich gibt es dazu auch passende Getränke. 25,00 € Lebensmittelgebühr inklusive. Keine Ermäßigung möglich. Kursleitung: Olaf Reeb Veranstaltungsort: Vaterstetten, vhs-Bildungszentrum,Baldhamer Str. 39, Kochstudio, 85591, Vaterstetten Ausführende vhs: vhs Vaterstetten

Erfahren und erfühlen Sie die Grundlagen der Käseherstellung und nehmen Sie sich Ihren ersten selbstgemachten Käse mit nach Hause. Was passiert mit der Milch? Wie entstehen verschiedene Käsesorten? Was bedeutet „Reifen und Veredeln“? Erleben Sie den meditativen Vorgang des Käsens. Die regionale Heumilch kommt vom Frischmilchhof Lanzl in Neuching. Lebensmittelgebühr von 15,00 € inklusive.

In vielen Teilen der Welt sind lokale Spezialitäten traditionell vegetarisch oder auch vegan. Kulinarisch bereisen wir Südamerika, Thailand, Japan und Hawaii. Dabei erleben Sie, wie abwechslungsreich und komplett unterschiedlich vegetarische Ernährung sein kann. Mit musikalischer Untermalung. Lebensmittelgebühr von 17,00 € ist inklusive.

Sie trinken gerne Rum bzw. Rumcocktails- und Longdrinks und wollten immer schon Hintergrundinformationen zur Herstellung, Lagerung, Reifung und geschichtlichen Entwicklung von Rum erfahren? Begleiten Sie die Dozentin auf diese Verkostungsreise. Rum ist schon seit jeher eine äußerst beliebte Spirituose. Er zeichnet sich vor allem durch seine Vielfältigkeit aus, weit über seine gute Eigenschaft als Basis für den bekannten „Cuba Libre“ hinaus. Es werden 6 unterschiedliche, hochwertige Rums aus verschiedenen Ländern verkostet. Kleine Knabbereien werden dazu gereicht. Sollten Sie noch nie eine Verkostung besucht haben, lernen Sie, wie man fachgerecht an diese herangeht. Aber auch mit Erfahrung kann man von einer Vielzahl an Tipps profitieren. Lebensmittelgeld von 19,00 € inklusive. Keine Ermäßigung möglich.

Farbenfrohe Zutaten, geschmackliche Vielfalt und harmonische Kombinationen - die marokkanische Küche lebt von ihren Gewürzen. Erleben Sie traditionelle, orientalische Gerichte wie * Couscous * Tahine * Chermula-Sardinen * Zaaklouk (Auberginenpüree) * Selbstgebackenes Fladenbrot. Lernen Sie Salzzitronen, Orangenblütenwasser und die Gewürzmischung Ras-el-Hanout kennen. Tauchen Sie bei einem Glas Tee mit Naana-Minze und süßen Halwa ein in die zauberhafte Welt der marokkanischen Küche. Materialkosten von 14,00 € inklusive. Keine Ermäßigung möglich.

Vom Osten Europas geht unsere kulinarische Wanderung zunächst weiter nach Kleinasien, wo wir raffinierte türkische Teigtaschen im Ofen zubereiten. Nach den schuhförmigen Firinda Manti bewegen wir uns über zigarrenförmige Sigara Böregi zu den als Säckchen gedrehten Chringali aus Georgien. Nach einem kleinen Ausflug über die Ukraine (Wareniki) und Russland (Pelmeni, Beleshi) streifen wir tatarische Gebiete (frittierte Chibureki) und erreichen schließlich die zentralasiatische Region an der alten Seidenstraße, wo gedämpfte Teigtaschen wie Manty und die gebackenen Blätterteig-Samsa mit Lamm- oder Kürbisfüllung sehr beliebt sind. Rezepte und Lebensmittelgeld von 27,00 € ist inklusive. Keine Ermäßigung möglich.

"Ich backe mein Brot nebenbei“-Rezepte, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch was hermachen. Vom low carb Saaten-Nuss-Brot ohne Mehl und Hefe bis hin zum knusprigen schnellsten Ciabatta der Welt, einige Food Hacks für besonders hübsche Semmeln u.v.m. Wir backen mit allem außer Sauerteig. Dazu zaubern wir zwei Aufstriche, mit denen wir die verschiedenen Brotsorten/Semmeln verkosten. Lebensmittelgebühr von 17,00 € ist inklusive.

In diesem Kurs wollen wir die Entwicklung des Weinbaus verfolgen. Wir beginnen in Georgien, dem ältesten Weinland der Welt, und reisen über Kleinasien nach Griechenland. Dort hat schon Aristoteles systematisch, nach Rebsorten getrennt, Wein angebaut. Entdecken Sie eher unbekannte Weinanbauländer mit reicher Weintradition. Sie verkosten 10 Weiß- und Rotweine aus Georgien, der Türkei, den Golanhöhen und Griechenland. Lebensmittelgebühr von 12,00 € ist inklusive.

Bei einem mexikanischen Treffen sind Vorspeisen sehr wichtig. Aber es handelt sich dabei nicht nur um Guacamole. Es gibt viele andere mexikanische Vorspeisen, die Sie in diesem Kurs kennenlernen. Wir bereiten z. B. Taquitos Dorados, Sopes, Gorditas, Tostadas und Nopales-Salat zu sowie Salsa Souce - eine wichtige Zutat für jeden Taco. Sie erfahren, wie Sie diese mit getrockneten Chilis nach Ihrem Geschmack zubereiten. Wer möchte, kann eine kalte Margarita oder ein Horchata-Wasser trinken und es kann auch Spanisch gesprochen werden. Lebensmittelgebühr von 18,00 € ist inklusive. Keine Ermäßigung möglich.

In diesem Kurs vertiefen Sie die wichtigsten französischen Begriffe und Redewendungen rund um Essen, Trinken und Gastronomie. Wir üben praxisnah: von typischen Zutaten und Zubereitungsarten bis hin zu Restaurantdialogen und Speisekarten. Ideal für alle, die kulinarische Leidenschaft mit Sprachkenntnissen verbinden möchten. Für Teilnehmende mit Vorkenntnissen (Niveau A1/A2).

Die Küche Indiens ist eine der facettenreichsten der Welt. Jede Region Indiens hat ihre typischen Spezialitäten. Wir kochen uns einmal quer durch Indien und bereiten aus den unterschiedlichen Regionen einige traditionelle Gerichte mit Fleisch und Gemüse zu. Dazu gibt es verschiedene Beilagen und ein typisches Getränk. Darüber hinaus erhalten Sie einen Einblick in die Gewürzwelt Indiens, deren harmonische Verwendung das Geheimnis der indischen Küche ausmacht. Wir verwenden regionale frische Lebensmittel möglichst aus biologischem Anbau. Lebensmittelgebühr von 22,00 € ist inklusive.

In diesem Kurs lernen Sie unter fachmännischer Schritt-für-Schritt-Anleitung wie ein Drip Cake hergestellt wird. Ein Drip Cake hat immer eine Glasur, die in Tropfen am Rand der Torte oder des Kuchens herunterläuft. In der Regel besteht die Glasur aus Schokolade oder Kuvertüre. Es gibt aber auch Rezepte, in denen der Drip Effekt mit einer Puderzucker-Glasur erzeugt wird. Selbstverständlich nimmt jeder seinen persönlichen Drip Cake am Kursende mit nach Hause, ebenso wie die Rezepte. Dazu zeigt Ihnen die Konditormeisterin noch viele Tipps und Tricks. Lebensmittelgeld von 29,00 € inklusive. Anmeldeschluss 20.04. Danach erhalten Sie von der Kursleitung ein Rezept und backen den Tortenboden, den Sie bitte zum Kurs mitbringen. Keine Ermäßigung möglich. Kursleitung: Vivien Müller Veranstaltungsort: Vaterstetten, vhs-Bildungszentrum,Baldhamer Str. 39, Kochstudio, 85591, Vaterstetten Ausführende vhs: vhs Vaterstetten

In Indien ernähren sich ca. 400-500 Millionen Menschen vegetarisch, daher ist die Bandbreite an vegetarischen Rezepten riesig. Köstliche indische Rezepte, die weniger bekannt und damit eine echte Bereicherung für Liebhaber von indischem Essen sind, kochen wir nach originalen Rezepten, die authentischen Geschmack auf den Teller bringen. Ein Highlight ist die Herstellung von Paneer, dem traditionellen indischen Käse, mit dem wir das Gericht Paneer Lababdar zubereiten. Scharfe Gerichte kochen wir in moderater Schärfe. Lebensmittelgebühr von 18,00 € ist inklusive.

In diesem Kurs entdecken kleine Köchinnen und Köche, wie viel Freude es macht, leckere Gerichte selbst zuzubereiten. Gemeinsam schneiden, rühren und würzen wir – und lernen dabei spielerisch den Umgang mit frischen Zutaten, Küchengeräten und Rezepten. Alles wird kindgerecht vermittelt und mit viel Liebe angerichtet. Wir kochen ein drei-Gänge-Menü: eine schnelle Hühnersuppe, super fluffige Gnocchi, wahlweise mit Hackbällchen in Tomatensauce, Pesto oder Nussbutter und als Nachtisch ein Trifle (Schichtdessert). Natürlich wird dann gemeinsam gegessen und stolz probiert, was wir gezaubert haben. Xenia Völker gibt u. a. seit vier Jahren wöchentlich Kinderkurse für Dritt- und Viertklässler an einer Schule. Bitte mitbringen: mehrere verschließbare Behälter, evtl. eine Schürze und Haargummi bei langen Haaren. Lebensmittelgebühr von 12,00 € ist inklusive.

Auf der letzten kulinarischen Reise durch die Welt der Teigtaschen beginnen wir auf dem indischen Kontinent mit den vegetarischen, in einem Tandir-Ofen gebackenen Samosa und überqueren dann den Himalaya. Wir probieren nepalesische bzw. tibetische Momo-Varianten, sowie die südkirgisischen Mäuse-Manty. Das Volk der Dunganen hat die mit Fleisch gefüllten Hoschan-Teigtaschen erfunden, die zuerst in der Pfanne gebraten und dann noch gedämpft werden. Über das Tianshan-Gebirge besuchen wir China, welches stolz die aus Hefeteig fabrizierten Baozi und die mit Nudelteig umrundeten Jiaozi als Spezialitäten vorweisen kann. Wir enden mit japanischen Gyöza, die in einer Pfanne mit einem Spritzer Essig gedämpft werden. Lebensmittelgeld von 27,00 € ist inklusive. Keine Ermäßigung möglich.

In diesem Kochkurs entdecken wir gemeinsam die vielfältige chinesische Frühlingsküche. Die Teilnehmenden lernen eine Auswahl beliebter und alltagstauglicher Gerichte kennen – von leichten Suppen über Gemüse- und Wokgerichte bis hin zu aromatischen Fleisch- und vegetarischen Varianten. Jede Gruppe stellt sich ihr eigenes Menü zusammen, sodass am Ende ein buntes und abwechslungsreiches Buffet entsteht. In gemütlicher Runde genießen wir anschließend die selbst zubereiteten Gerichte. Lebensmittelgeld von 25,00 € ist inklusive.

Entdecken Sie die Kunst außergewöhnliche Geschmacksmomente zu kreieren. Aromen, die scheinbar nicht zusammen passen, aber auf überraschende Weise harmonieren! Auf dem Menü stehen: Pfannengerösteter Blumenkohl mit Kakao-Chili-Crumble * Karottensalat mit Waldbeeren und Blütenpollen * Lachs in Earl grey Tee mariniert * Spargel mit Waldmeister-Hollandaise * Waldpilz-Vanille-Risotto * Erdbeer-/Himbeer-Granita mit Rosmarin. Lebensmittelgebühr von 20,00 € ist inklusive.

In diesem Kurs werden Sie Tacos und Suppen mit Zutaten wie Tofu, Soja, Chilis oder Samen - ohne tierische Produkte - genießen. Alles mit Original-Zutaten aus Mexiko-City, wo auch die Kursleiterin herkommt. Bei Interesse kann auch Spanisch gesprochen werden. Lebensmittelgebühr von 20,00 € ist inklusive. Keine Ermäßigung möglich.

Immer mehr Menschen leiden - oft schon in jungen Jahren - an Allergien. Meist wird mit Cortison haltigen Präparaten versucht, die Symptome zu lindern. In diesem Kurs betrachten wir die immunologische Thematik aus naturheilkundlicher Sicht. Der Heilpraktiker Bernhard Kern zeigt Möglichkeiten auf, ein überschießendes Immunsystem umzustimmen und zu beruhigen. Durch den Einsatz geeigneter Heilpflanzen und anderer naturheilkundlicher Maßnahmen wird meist die Anwendung von Cortison überflüssig oder kann stark eingeschränkt werden.

Bella Italia kommt auch ohne Fleisch aus. Eine Gemüselasagne ist ebenso lecker wie das Pendant mit Hackfleisch. Weiter geht`s mit kleinen, köstlichen Vorspeisen, einem Tomaten-Brot-Salat und Hauptgerichten der Saison sowie Beilagen. Eine Panna Cotta mit Mango rundet das Menü ab. Lebensmittelgeld von 26,00 € inklusive. Keine Ermäßigung möglich. Kursleitung: Konstantinos Katsikogiannis Veranstaltungsort: Vaterstetten, vhs-Bildungszentrum,Baldhamer Str. 39, Kochstudio, 85591, Vaterstetten Ausführende vhs: vhs Vaterstetten

Tauchen Sie ein in die aufregende Welt der Straßenküchen von Lateinamerika und Asien! Entdecken Sie neue Aromen, exotische Zutaten und raffinierte Zubereitungstechniken. Gemeinsam kochen, essen und genießen – für alle, die den authentischen Geschmack der Straßenküchen dieser Welt lieben! Lebensmittelgebühr von 20,00 € ist inklusive. Keine Ermäßigung möglich.

Seit vielen Jahren gleichbleibend beliebt sind bei uns die verschiedenen Arten von Schaumweinen. Ein Sekt, Prosecco oder sogar Champagner wird immer gerne serviert. Tatsächlich weiß man aber oft nur wenig über Hintergründe und Herstellungsart. In diesem Seminar erfahren Sie mehr: Welche Kategorien gibt es? Wo überall werden die "Sparklings" produziert und wie werden sie hergestellt? Parallel dazu werden insgesamt 10 Schaumweine aus verschiedenen Ländern verkostet. Kleine Knabbereien werden dazu gereicht. Sollten Sie noch nie eine Weinverkostung besucht haben, lernen Sie, wie man fachgerecht an diese herangeht. Aber auch mit Erfahrung kann man von einer Vielzahl an Tipps profitieren. Lebensmittelgeld von 19,00 € inklusive. Keine Ermäßigung möglich.

Die mediterran-türkische Küche verwöhnt uns mit leichten, aromatischen Geschmackskombinationen, mit Fischgerichten und einer Vielzahl an kleinen, kalten und warmen Vorspeisen, die sog. Meze. In der Westtürkei kommen auch viele Gemüse zu ihrer Vollendung, allen voran Zucchini und Auberginen. Wir kochen zusammen ein komplettes Menü mit lokalen Spezialitäten. Ferner probieren wir wieder lokaltypische Spezialitäten, die wir auf unseren letzten Wanderungen durch diese Region mitgebracht haben. Dazu gibt es Ayran (kalter Joghurt-Drink), türkische Weine und natürlich einen kleinen Raki! Lebensmittelgeld von 28,00 € ist inklusive, ebenso die Rezepte. Keine Ermäßigung möglich. Kursleitung: Gulaim Ebenhoch Veranstaltungsort: Vaterstetten, vhs-Bildungszentrum,Baldhamer Str. 39, Kochstudio, 85591, Vaterstetten Ausführende vhs: vhs Vaterstetten

Können wir uns tatsächlich rund ums Jahr mit regionalen Produkten hinreichend gesund ernähren? Und kostet das nicht alles zu viel? Oder ist es eher so, dass man mit einem bewussteren Einkauf und einer guten jahreszeitlichen Planung sogar Geld einsparen und sich gesund ernähren kann? Wir nehmen gemeinsam jede Jahreszeit unter die Lupe und suchen nach dem heimischem Superfood - und bringen so Abwechslung und Vielfalt in unser Leben! Kursleitung: Marie-Luise Grundler Veranstaltungsort: Poing, VHS, Friedensstr. 5, 85586, Poing Ausführende vhs: vhs Vaterstetten